Ресторанный бизнес

РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС

Автоматизация ресторанного комплекса

Автоматизация ресторана позволит Вам:

автоматически вырабатывать калькуляционные карточки на основе введённых рецептур;
повысить скорость обслуживания гостей;
снизить ошибки персонала;
более рационально расходовать ресурсы;
проводить анализ работы заведения за 1 клик;
снизить временные расходы на проведение типовых операций;
мобильное приложение «Официант» позволяет легко автоматизировать работу официантов, обслуживающих посетителей предприятий сферы питания;

1С:Ресторан

Разработан для автоматизации ресторана, бара, кафе и любых других предприятий и подразделений общественного питания; автоматизирует рабочие места официанта, бармена, кассира, метрдотеля.

В решении применяется два режима работы:

Персонал

Режим работы кассира, официанта, бармена и метрдотеля;

Управляющий

Режим работы менеджера, администратора.

Для работы кассира, официанта, бармена и метрдотеля подготовлен особый интерфейс (рабочее место), обеспечивающий оперативный доступ ко всем нужным функциям, таким как оформление брони, заказа, проведение кассовых операций. Интерфейс предполагает работу с сенсорным монитором, также доступно традиционное управление с помощью клавиатуры и мыши. В этом режиме имеется два рабочих стола, которые различаются схемой обслуживания:

Фаст-фуд

Расчет совершается непосредственно при оформлении заказа, в дальнейшем возможна распечатка чека на возврат;

Ресторан

Расчет происходит после обслуживания клиента. Доступны: дозаказ, отмена блюд (с указанием причины отмены), а также оформление брони и предоплаты.

Рабочее место менеджера или администратора предназначено для администрирования информационной базы, предоставления справочной информации, установления параметров учета, поступления на рабочее место аналитических отчетов по работе предприятия и т.д.

1С:Общепит

Решение для автоматизации бухгалтерского, налогового и оперативного учета на предприятиях и в подразделениях общественного питания разного масштаба:

рестораны;
бары;
кафе;
столовые;
производственные цеха;
кондитерские;
развлекательные подразделения;
гостиничные комплексы и т.д;

Система вызова персонала iBells:

Система вызова официанта iBells

Система вызова официанта iBells предназначена для быстрого обслуживания клиентов, что позволяет вывести сервис на совершенно иной уровень и поднять престиж Вашего заведения. Кнопки вызова официанта применяют во многих ресторанах и кафе. Система вызова персонала особенно подходит для больших и многоуровневых помещений, где нет способов визуального контроля: это рестораны и кафе с большим количеством залов, кинотеатры, боулинг-центры, спа-салоны и т.д.

Преимущество использования мобильного устройства

Отсутствие этапа записи заказа официантом сначала в блокнот, а затем его перенос в систему на стационарном терминале. С поддержкой мобильного приложения, заказ прямо от стола гостя переносится в систему, и с ним тут же принимается работать кухня и бар. При использовании мобильного устройства повышается скорость обслуживания клиентов, а также сокращается количество ошибок при приеме заказа. Каждому официанту присваивается свой логин и пароль, что позволяет отслеживать изменения в заказе клиентом.

Главные возможности приложения:

синхронная работа с разными видами меню;
осуществление работы в нескольких залах;
внесение информации по столу (номер стола и количество гостей);
отбор блюд из списка меню и через контекстный поиск;
установка модификаторов при выборе блюд (подать сразу, без соли и т.д.);
корректировка заказа;

изменение числа блюд;
отказ от блюд, с указанием причины отказа;
дозаказ блюд в открытый заказ;

направление заказа на кассу и на места приготовления блюд (принтеры чеков, монитор повара);
получение уведомлений с кухни о готовности блюд;
работа через беспроводную сеть Wi-Fi;
обмен с конфигурацией «1С-Рейтинг: Ресторан».

Чем полезна автоматизация ресторана?

У клиентов теперь нет нужды искать глазами сотрудника ресторана и думать, как обратить его внимание, чтобы сделать добавочный заказ, оплатить счет или задать интересующие вопросы;
Рост авторитета и статуса заведения;
Улучшение сервиса за счёт скорости и высокой степени обслуживания;
Рост результативности работы: один человек может принять заказ сразу с нескольких столиков;
Рост лояльности существующих клиентов и получение новых;
Повышение прибыли.

1С-Рейтинг: Мобильный Официант

Мобильное приложение «1С-Рейтинг: Мобильный официант» разработано для автоматизации работы официантов, обслуживающих посетителей предприятий сферы питания с помощью смартфона или планшета.

Приложение работает на смартфонах и планшетах с ОС Android в зоне действия сети Wi-Fi. Рекомендуемая диагональ мобильного устройства составляет не менее 5 дюймов.