РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС

Автоматизация ресторанного комплекса

Автоматизация ресторанного комплекса позволит Вам:

автоматически вырабатывать калькуляционные карточки на основе введеных рецептур;
повысить скорость обслуживания гостей;
снизить ошибки персонала;
более рационально израсходовать ресурсы;
проводить анализ работы заведения за 1 клик;
уменьшить временные расходы на проведение типовых операций;
мобильное приложение "Официант" позволяет легко автоматизировать работу официантов, обслуживающих посетителей предприятий сферы питания;

1С:Ресторан

разработан для автоматизации рабочих мест официанта, бармена, кассира, метрдотеля на предприятиях и в подразделениях общественного питания разного масштаба: рестораны, бары, кафе, столовые и т.д.

В решении применяется два режима работы:

Персонал

Режим работы кассира, официанта, бармена и метрдотеля;

Управляющий

Режим работы менеджера, администратора.

Для работы кассира, официанта, бармена и метрдотеля подготовлен особый интерфейс (рабочее место), позволяющий оперативный и подходящий доступ ко всем нужным функциям, таким как оформление брони, заказа, проведения кассовых операций. Интерфейс разработан для работы с сенсорным монитором, также доступно традиционное управление с помощью клавиатуры и мыши. В этом режиме имеется два рабочих стола, различающихся схемой обслуживания:

Фаст-фуд

Расчет совершается немедленно при оформлении заказа, в дальнейшем, возможно формирования чека на возврат;

Ресторан

Расчет совершается после обслуживания клиента, доступны дозаказ, отмена блюд, с указанием основания отмены, а также оформление брони и предоплаты.

Рабочее место менеджера, администратора определено для администрирования информационной базы, подачи справочной информации, установления параметров учета, поступления на рабочее место аналитических отчетов по работе предприятия и т.д.

1С:Общепит

Определен для автоматизации бухгалтерского, налогового и оперативного учета на предприятиях и в подразделениях общественного питания разного масштаба:

ресторанах;
барах;
кафе;
столовых;
производственных цехах;
кондитерских;
подразделениях развлекательных;
гостиничных комплексов и т.д;

Система вызова персонала iBells:

Система вызова официанта iBells

Система вызова официанта iBells выстроена намеренно для быстрого обслуживания клиентов, что позволяет вывести сервис на совершенно иную величину и поднять престиж Вашего заведения. Кнопки вызова официанта применяют во многих ресторанах и кафе. Система вызова персонала особенно подходит для больших и многоуровневых помещений, где нет способов визуального контроля: рестораны и кафе с большим количеством залов, кинотеатры, боулинг-центры, спа-салоны и т.д.

Преимущество использования мобильного устройства

Заключено в отсутствии этапа записи заказа официантом сначала в блокнот, а затем его перенос в систему на стационарном терминале. С поддержкой мобильного приложения заказ прямо от стола гостя входит в систему, и с ним тут же принимается работать кухня и бар. При использовании мобильного устройства повышается скорость обслуживания клиентов, а также сокращается количество ошибок при приеме заказа. Каждому официанту присваивается свой логин и пароль, что позволяет однозначно отслеживать автора тех или иных изменений.

Главные возможности приложения:

синхронная работа с разными видами меню;
помощь работы в нескольких залах;
внесение информации по столу (номер стола и количество гостей);
отбор блюд из списка меню и через контекстный поиск;
установка модификаторов при выборе блюд (подать сразу, без соли и т.д.);
корректировка заказа;

изменение числа блюд;
отказ от блюд, с указанием основания отказа;
дозаказ блюд в открытый заказ;

направление заказа на кассу и на места приготовления блюд (принтеры чеков, монитор повара);
получение уведомлений с кухни о готовности блюд;
работа через беспроводную сеть Wi-Fi;
обмен с конфигурацией «1С-Рейтинг: Ресторан».

Выгоды от внедрения:

У клиентов теперь нет нужды искать глазами сотрудника ресторана и думать, как обратить его внимание, чтобы сделать добавочный заказ, оплатить счет или задать интересующие вопросы;
Рост авторитета и статуса заведения;
Улучшение сервиса за счёт скорости и высокой степени обслуживания;
Рост результативности работы: один человек может принять заказ сразу с нескольких столиков;
Рост лояльности существующих клиентов и получение новых;
Повышение прибыли;

1С-Рейтинг: Мобильный Официант Характеристика конфигурации Мобильное приложение «1С-Рейтинг: Мобильный официант» разработано для автоматизации работы официантов, обслуживающих посетителей предприятий сферы питания с помощью смартфона или планшета.

Приложение работает на смартфонах и планшетах с ОС Android в зоне действия сети Wi-Fi. Рекомендуемая диагональ мобильного устройства составляет не менее 5 дюймов.